«دکتر حسن اذعان» سرپرست شبکه بهداشت و درمان سروستان، با اشاره به اهمیت اجرای این پویش ملی گفت:«هدف اصلی این برنامه، اصلاح الگوی مصرف نان و ارتقای آگاهی عمومی درباره مزایای مصرف نان کامل و مضرات نان سفید است.»
دکتر اذعان افزود:«نان بخش اصلی سفره‌ خانواده‌های ایرانی را تشکیل می‌دهد و نقش مهمی در کنترل یا افزایش بیماری‌های غیرواگیر دارد. نان کامل به دلیل حفظ سه جزء اصلی دانه گندم، دارای شاخص گلیسمی پایین‌تر و سرشار از فیبر و مواد مغذی است و می‌تواند در کاهش بیماری‌های مزمن مؤثر باشد. در مقابل، نان‌های سفید با شاخص گلیسمی بالا، خطر بروز دیابت، چاقی، اختلالات متابولیک و افزایش هزینه‌های درمانی را به دنبال دارد.»
در ادامه، «مهندس علی مهدیزاده» معاون بهداشت و رئیس مرکز بهداشت شهرستان سروستان، با تأکید بر ضرورت اطلاع‌رسانی صحیح به جامعه اظهار کرد:«پویش ملی تغذیه سالم فرصتی ارزشمند است تا نقش نان سالم در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر به خانواده‌ها یادآوری شود و آگاهی عمومی درباره اهمیت مصرف نان کامل افزایش یابد.»
همچنین «مریم کاویانی» کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان سروستان، با دعوت از مشارکت واحدهای مختلف و همراهی مردم در اجرای این پویش گفت:«ارتقای سلامت تغذیه‌ای جامعه بدون همکاری آگاهانه شهروندان امکان‌پذیر نیست. امیدواریم با ترویج مصرف نان کامل در سبد غذایی خانواده‌ها، گامی مؤثر در بهبود الگوی تغذیه و کاهش بروز بیماری‌های غیرواگیر در شهرستان برداشته شود.»/توکلی

پایان خبر