شبکه بهداشت و درمان شهرستان سروستان
نقش حیاتی تغذیه در دوران ابتلا به سرطان
سجاد خوشبین"، کارشناس تغذیه، در آموزش ارائهشده با موضوع «تغذیه در سرطان و اهمیت آن» اظهار کرد: در شرایط عادی، دریافت مقدار دقیق کالری و غذا معمولاً دغدغه اصلی افراد نیست و متخصصان تغذیه توصیه میکنند مصرف روزانه سبزیجات، میوهها و غلات کامل افزایش یابد و مصرف گوشت قرمز بهویژه گوشتهای منجمد و پرچرب، شکر، چربی، نمک و الکل به حداقل برسد و افراد وزن متعادل خود را حفظ کنند.
 (1).jpg)
وی افزود: با ابتلا به سرطان، رعایت این توصیهها برای بیماران دشوارتر میشود و به همین دلیل، تغذیه در دوران سرطان اهمیت ویژهای پیدا میکند.
به گفته این کارشناس، هم خود بیماری سرطان و هم مراحل درمان مانند شیمیدرمانی، پرتودرمانی یا جراحی میتوانند اشتها، توانایی جذب مواد مغذی و وضعیت عمومی بدن را تحت تأثیر قرار دهند. از این رو در طول درمان، لازم است رژیم غذایی بیمار تقویت شود تا روند درمان بهدرستی انجام شده و عوارض جانبی کاهش یابد. در برخی موارد، دریافت کالری و چربی بیشتر برای حفظ وزن و توان جسمی ضروری است.
خوشبین تصریح کرد: نوع سرطان، روش درمان و عوارض جانبی احتمالی نقش مهمی در انتخاب رژیم غذایی مناسب دارند و برنامهریزی تغذیهای با کمک تیم درمان میتواند به بهبود حال عمومی، افزایش انرژی و قدرت بدنی، تثبیت وزن، کنترل بهتر عوارض درمان، کاهش خطر عفونت و تسریع روند بهبودی کمک کند.نقش مواد مغذی در تغذیه بیماران مبتلا به سرطاناین کارشناس تغذیه با اشاره به اجزای اصلی تغذیه مناسب در سرطان گفت: تغذیه صحیح به معنای دریافت مقدار کافی مواد مغذی شامل پروتئین، چربی، کربوهیدرات، آب، ویتامینها و مواد معدنی است.
پروتئین:پروتئین برای رشد، ترمیم بافتها و حفظ سیستم ایمنی ضروری است. بیماران مبتلا به سرطان، بهویژه پس از جراحی، شیمیدرمانی یا پرتودرمانی، به پروتئین بیشتری نیاز دارند. منابع مناسب پروتئین شامل ماهی، مرغ، گوشت قرمز کمچرب، تخممرغ، لبنیات کمچرب، حبوبات، آجیل و محصولات سویا است.
چربی:چربیها منبع مهم انرژی هستند و به بازیابی سریعتر بدن کمک میکنند. توصیه میشود از چربیهای مفید مانند روغن زیتون، کانولا و روغن بادامزمینی و همچنین چربیهای چند غیراشباع موجود در روغن آفتابگردان، ذرت، بذر کتان و غذاهای دریایی استفاده شود.
کربوهیدراتها:کربوهیدراتها منبع اصلی انرژی بدن هستند و از طریق میوهها، سبزیجات، غلات کامل، نان، برنج، سیبزمینی، ماکارونی، ذرت، نخود و لوبیا تأمین میشوند. فیبر موجود در این مواد به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
آب، ویتامینها و آنتیاکسیدانها:وی با تأکید بر نقش حیاتی آب و مایعات گفت: مصرف حداقل ۸ لیوان آب در روز توصیه میشود و در دوران درمان، بهویژه در صورت تهوع و استفراغ، نیاز بدن به مایعات افزایش مییابد. همچنین مصرف میوهها و سبزیجات تازه بهعنوان منابع طبیعی ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها نقش مهمی در تقویت بدن دارد./توکلی
چربی:چربیها منبع مهم انرژی هستند و به بازیابی سریعتر بدن کمک میکنند. توصیه میشود از چربیهای مفید مانند روغن زیتون، کانولا و روغن بادامزمینی و همچنین چربیهای چند غیراشباع موجود در روغن آفتابگردان، ذرت، بذر کتان و غذاهای دریایی استفاده شود.
کربوهیدراتها:کربوهیدراتها منبع اصلی انرژی بدن هستند و از طریق میوهها، سبزیجات، غلات کامل، نان، برنج، سیبزمینی، ماکارونی، ذرت، نخود و لوبیا تأمین میشوند. فیبر موجود در این مواد به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
آب، ویتامینها و آنتیاکسیدانها:وی با تأکید بر نقش حیاتی آب و مایعات گفت: مصرف حداقل ۸ لیوان آب در روز توصیه میشود و در دوران درمان، بهویژه در صورت تهوع و استفراغ، نیاز بدن به مایعات افزایش مییابد. همچنین مصرف میوهها و سبزیجات تازه بهعنوان منابع طبیعی ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها نقش مهمی در تقویت بدن دارد./توکلی
پایان خبر
نظر دهید